Описание
Ароматный и очень вкусный соус подойдет к любым блюдам, особенно к пасте=) Из заготовок на зиму.
Ингредиенты
-
Сахар
2 ст. л.
-
Базилик
1 пуч.
-
Помидор
2 кг
-
Соль
1.5 ч. л.
Приготовление
Помидоры моем и кладем в горячую воду на 5-7 минут, зависит от их величины, затем перекладываем в ледяную воду и удаляем кожицу.
Перекладываем в кастрюлю с толстым дном и крупно разрезаем. Ставим варить на медленном огне минут 20, не накрывая крышкой.
Затем добавляем пучок базилика, соль, сахар и варим еще 40 минут.
Достаем базилик из томатной массы, выжимаем весь сок из него в эту массу.
Измельчаем все блендером. Переливаем в чистые баночки и оставляем до полного остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.