Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"

Описание

Приближается большой и светлый праздник - Пасха! Главным угощением стола в этот день является кулич и крашеные яйца. Попробуйте предложить своим гостям на десерт тоже яйца, но не простые, а шоколадные яйца с начинкой "Тирамису". Это не классический рецепт "Тирамису", а один из вариантов его приготовления и подачи!

Ингредиенты

Яйцо куриное

8 шт
Печенье

2 шт
Сливки

3 ст. л.
Сахарная пудра

1 ст. л.
Маскарпоне

120 г
Джем

1 ст. л.
Масло сливочное

0.5 ст. л.
Кофе натуральный

Приготовление

Сначала нам необходимо приготовить "желток": накладываем джем в чашку, добавляем сливочное масло и немного нагреваем. Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник для легкого застывания.

Затем взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. К сливками добавляем маскарпоне и снова взбиваем до однородной пышной массы.

Теперь займемся шоколадными яйцами. Для начала из нужно охладить, затем с шоко-яиц необходимо отрезать верхушку. Это лучше делать горячим ножом. Если получилась трещинка, то склейте - смажьте ее с внутренней стороны растопленным шоколадом и охладите.

Печенье савоярди в нашем случае необходимо измельчить.

Теперь сборка: в шоко-яйцо кладем слой печенья, затем крем и так повторяем еще один раз. Если десерт предназначен для взрослых, то печенье можно сбрызнуть кофе или любым спиртным напитком по вкусу.

Затем немного раздвигаем в серединке крем и добавляем "желток" - джем с маслом. Ставим в холодильник для застывания до подачи угощения гостям!!!

Приятного аппетита!!! Примечание: шоколадные яйца лучше использовать подешевле, так как у них плотнее и прочнее стенки, и они не тают так быстро, как дорогие.

Комментарии и отзывы