Описание
Моя семья очень любит роллы и суши, я их часто готовлю на праздник и просто так. На Поварeнке это мой дебют. Не судите строго, надеюсь, роллы понравятся!
Ингредиенты
-
Водоросли
10 шт
-
Рис
500 г
-
Морепродукты
100 г
-
Горбуша
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Морковь
100 г
-
Огурец
100 г
-
Креветки
3 шт
-
Икра красная
50 г
-
Колбаса
50 г
-
Икра рыбная
50 г
-
Васаби
1 упаковка
-
Кунжут
1 упаковка
Приготовление
Отвариваем рис, готовим ёмкость с водой, куда добавляем несколько капель рисового уксуса.
Нарезаем рыбу, сыр, огурец, отваренных молодых осьминогов - тонкой соломкой. Матрасик, с помощью которого будем делать роллы, обворачиваем пищевой плёнкой.
Выкладываем на матрасик лист нори, половину его заполняем рисом. По центру смазываем васаби, выкладываем сыр, рыбу и огурец.
Смачиваем водой незаполненную часть листа и заворачиваем с помощью матрасика.
Получается обычный ролл, который затем острым ножом режем на 6 частей.
Теперь делаем ролл рисом наружу. Рис на лист нори выкладываем по всей поверхности, исключая полоску у края примерно 1 см. Поверх риса выкладываем тонким слоем икру летучей рыбы.
Переворачиваем рисом вниз, по центру выкладываем осьминожек, сыр, морковку.
Заворачиваем, разрезаем на 6 частей.
Вместо икры летучей рыбы теперь берём кунжут.
Теперь из риса лепим эллипсы, смазываем васаби.
Сверху выкладываем креветку и закрепляем её тонкой полоской нори.
Снова лепим эллипсы, обворачиваем сбоку нори.
А сверху выкладываем красную икру.
На самом деле начинка роллов - это ваша фантазия. У меня закончились морепродукты, и я добавила копчёную колбаску.
А теперь итог:
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.