Картофельный мини- рулет

Описание

Очень вкусный, оригинальный рулет. От Tanya20 -джазкука, спасибо Танюша.

Ингредиенты

Картофель

500 г
Филе куриное

200 г
Лук репчатый

1 шт
Грибы

150 г
Яйцо куриное

3 шт
Специи
Лук зеленый

2 шт
Майонез

4 ст. л.

Приготовление

Вначале сделаем начинку. Грибы нашинковать,отварить.

Собрались кусочки курицы ,вполне подошли для этого обеда,и не только)))отварила,очистила от косточек.

Обжарить мелко нарезанный лук

Добавить кусочки курицу

и отварные грибы,все хорошенько потомить в небольшом количестве растительном масле.Посолить, поперчить..

Из картошки приготовить пюре,но не очень жидкое.Делала сразу 2 блюда из картофеля, 1-ый книши[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/29234/[/url],потому и одна и та же фотка)

Дать остыть.

Добавить туда 1 яйцо и пол стакана муки. Хорошо перемешать.

Поделить тесто на столько частей сколько будете делать рулетов.. 1/2 части разложить на фольгу,на него выложить пару ложек мясной начинки..

Отварить сколько яиц сколько у Вас рулетов.. Разрезать пополам и положить сверху. Сорри за фото,от фольги получались блики,пришлось поменять цветовую гамму.

Сверху выложить второй частью пюре,и по-бокам завернуть фольгу..

Сложить все рулеты на противень.. Верхушку смазать майонезом и посыпать базиликом...

Поставить в разогретую духовку минут на 20-25..

Вынуть и смазать верхушки взбитым яйцом с нарезанным зеленым луком.. И на минут 10 поставит еще в духовку. Вынуть дать полностью остыть. Снять фольгу,нарезать.