Пампушки с сыром

Описание

Хочу предложить вариант пампушек с сырным, ореховым вкусом. Легкие и воздушные - пригодятся для перекуса, в дорогу, на природу, ну и, конечно, к борщу.

Ингредиенты

Молоко

250 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Дрожжи

15 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Мука пшеничная

3 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Соль

1 ч. л.
Орехи грецкие

1 горстк.
Сыр твердый

100 г

Приготовление

Делаем дрожжевое тесто. Хорошо вымешиваем и даем подойти в теплом месте.

Когда тесто увеличится вдвое, начинаем разделывать на шарики. Расплющиваем в лепешку и вкладываем начинку, защипываем.

Сразу выкладываем на противень, накрываем и даем расстояться, как минимум 15 мин. Разогреваем духовку до 250 град. В ступке растираем грецкие орехи с морской солью. Смазываем пампушки яйцом, посыпаем ореховой смесью и ставим в духовку минут 15-20, пока не подрумянятся. Накрываем полотенцем и даем остыть.