Описание
Ещe одна версия кексиков. За основу взят рецепт сметанных кексиков, доработан по вкусу моего мужа, который ОБОЖАЕТ выпечку с бананом и сгущенным молоком. Почему дебют? Потому что это мой первый рецепт на сайте… Надеюсь, понравится)
Ингредиенты
-
Молоко сгущенное
120 г
-
Сметана
200 г
-
Сахар
250 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
400 г
-
Банан
2 шт
-
Разрыхлитель теста
-
Ванилин
-
Паста арахисовая
Приготовление
Наши ингредиенты
Взбиваем сахарный песок и яйца до однородной массы
Сливочное масло ставим на 30 секунд в микроволновку
Растопленное масло вливаем в массу, продолжая взбивать
Берем банан и нарезаем его кружочками из расчета 1 кусочек на 1 кексик: у меня получилось 15 штук. Мы используем где-то половину банана
Остальные 1,5 банана трем на крупной терке
Добавляем сметану, тертый банан и сгущенное молоко в массу
Хорошенько перемешиваем
Добавляем муку с разрыхлителем и ванилином: я всегда просеиваю прямо в тесто
У нас получается густоватое тесто
Включаем нашу духовку на 170 градусов. В ней немного подогреваем форму для кексов и смазываем сливочным маслом
Посыпаем смазанную форму мукой и выкладываем по 1 столовой ложке теста в форму
Сверху в каждый кексик кладем начинку: кружочек банана и чайную ложку шоколадной пасты (у меня Нутелла) и снова накрываем столовой ложкой теста
Посыпаем наши кексики чем-нибудь на Ваш вкус: у меня была черно-белая обсыпка в виде шариков
Ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 30 минут
Выключаем духовку и минут через 15 достаем наши кексы
Вот какие вкусняшки у меня получились
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.