Описание
Нежное печенье из слоеного творожного теста с лимонно-сахарной глазурью. На конкурс "Silver Line на радость детям".
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
200 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Творог
250 г
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Сахарная пудра
1 стакан
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем горкой. В центр горки выкладываем творог и замешиваем тесто.
Вот что у меня получилось.
Немного раскатываем тесто, в центр выкладываем размягченное сливочное масло, скатываем тесто в шар и снова тщательно вымешиваем. Я при этом добавляла немного муки, чтобы тесто не липло к рукам.
Вот такое тесто получилось в результате.
Рабочую поверхность посыпаем сахаром.
На нем раскатываем наше тесто.
Складываем пополам и еще раз пополам. Подсыпаем еще сахара, процедуру повторяем несколько раз.
На раскатанном пласту теста мысленно намечаем середину. От краев к середине сворачиваем два рулета навстречу друг другу.
Острым ножом нарезаем на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Я при этом смачивала нож холодной водой. Выкладываем печенинки на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень. Придаем им форму сердечка.
На данном этапе мой сынишка Артем с удивлением смотрит, что же делает мама... O:-)
Отправляем печенье в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Вот такие румяные получились!
Из лимона выжимаем сок, смешиваем его с сахарной пудрой.
Горячее печенье покрываем глазурью, даем остыть.
А это моя дочка Вероника позирует :-). Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.