Описание

Кокосовая запеканка с вишней
Подходит к концу интереснейший проект по тестированию мультиварок компании "VITEK& quot;. Очень много было приготовлено различных блюд, только совсем немного десертов. Поэтому я решила, что обязательно приготовлю сладкую запеканку. Рецепт я редактировала под свои вкусовые пристрастия, очень мы любим кокос, вишню и творог. И могу Вас заверить, получился нежнейший, вкуснейший десерт с насыщенным вкусом. Ничего подобного не пробовала за последнее время. Посвящается всем девушкам-участницам специального проекта "Кулинарные шедевры в одно касание", все большие умницы.

Ингредиенты

  • Вишня

    120 г

  • Сахар

    80 г

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Творог

    200 г

  • Стружка кокосовая

    80 г

  • Масло сливочное

    30 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Молоко

    100 мл

Приготовление

step-0
Яйца разделить на белки и желтки. Если яйцо крупное, достаточно 2 шт. Творог, сахар (50 гр), молоко и желтки взбить (если творог зернистый, массу взбить блендером).
step-1
Добавить стружку и муку, тщательно перемешать.
step-2
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к кокосово-творожной массе.
step-3
Аккуратно, лопаткой, движениями снизу вверх перемешать.
step-4
Вишню засыпать сахаром, оставить на 10 минут.
step-5
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину массы.
step-6
Сверху вишню.
step-7
Затем оставшуюся смесь.
step-8
Поверху разложить пластинки сливочного масла.
step-9
Включить мультиварку, режим "выпечка", 50 минут. Моя мультиварка - VITEK VT-4206 R.
step-10
Запеканка получается высокой, но немного оседает после.
step-11
Наливаем чай или кофе и угощаемся. Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.