Описание
Эту закуску очень хорошо готовить на пикнике, пока жарится основное блюдо. Готовить быстро и легко.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Фета
50 г
-
Гранат
2 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сыр мягкий
Приготовление
Приготовить необходимые ингредиенты.
Баклажан помыть и нарезать кружочками.
В миску добавить оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус. Я использовала соевый соус "ВОК" ТМ Киккоман. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Баклажанные ломтики смазать с двух сторон соусом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
На разогретом гриле или решётке барбекю обжарить баклажаны с двух сторон до готовности.
Помидор помыть, семена удалить и нарезать мелкими кубиками. Поместить на сито для удаления лишней влаги.
Фету нарезать мелкими кубиками.
В миске смешать помидоры, сыр, зерна граната и мелко нарезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Я не солила, мне хватило солености сыра.
Обжаренные баклажаны смазать плавленным (творожным, сливочным) сыром.
Сверху выложить помидоры с Фетой. При желании полить оставшимся маринадом. Наливаем бокал хорошего красного вина и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.