Творожное печенье с вишней и шоколадом

Описание

Рецепт этого творожного печенья я увидела в журнале и решила с вами поделиться! Радует простота приготовления и отличный результат! Печенье получается мягким, нежным и ароматным! А добавки из вишни и шоколада придают ему приятный и насыщенный вкус!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Творог

200 г
Сахар

100 г
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Соль

0.25 ч. л.
Вишня

100 г
Шоколад темный

70 г

Приготовление

Нам понадобятся вот эти продукты.

Вишню заранее разморозить на нижней полке холодильника. Процедить лишнюю жидкость через дуршлаг и обсушить на бумажном полотенце. Шоколад порубить. Я использовала тёмный шоколад, но по желанию можно любой.

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром в однородную массу. Затем добавить творог и желток. Хорошо перемешать.

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Половину получившейся муки добавить в творожную массу и перемешать. Затем добавить вишню и шоколад. Перемешать.

Всыпать оставшуюся муку и осторожно перемешать.

Должно получиться густое липкое тесто.

На столе расстилаем пищевую плёнку в два слоя. Затем влажными руками выкладываем на неё тесто колбаской, диаметром примерно 4-5 см. Плотно завернуть тесто в плёнку, закрепить концы и положить в холодильник, в морозильную камеру, на 40 минут.

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Достаём тесто, снимаем плёнку и нарезаем тесто дольками, толщиной примерно 1 см.