Описание
Рецептов на сайте маринованной скумбрии много и все достойные! Мой рецепт очень прост, но рыба уже готова к употреблению через ЧАС после заливки маринадом. Если интересно, заходите!
Ингредиенты
-
Скумбрия
2 шт
-
Вода
1 л
-
Соль
5 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лист лавровый
4 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Гвоздика
5 шт
-
Фенхель
1 щепот.
-
Тмин
1 щепот.
Приготовление
Рыбу подготовить, головы отрезать, хорошо выпотрошить и промыть.
Подготовить маринад. У меня фенхель и тмин показаны на фото в маленьких кофейных ложечках - это для наглядности. Использовала их по щепотке.
Ставим в сотейнике нагреваться воду. Когда закипит добавить все специи, соль, уксус и очищенную луковицу, огонь уменьшить до минимума и варить 10 минут. Остудить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.