Описание
Очень вкусная капуста - нежная, пропечённая внутри и пряная, ароматная и хрустящая корочка снаружи! Делается просто, готовится быстро - давайте сделаем? Тем более сейчас её сезон!
Ингредиенты
-
Капуста цветная
1 шт
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Простокваша
300 г
-
Лимон
1 шт
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Чеснок
1 ст. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Соль
2 ч. л.
Приготовление
Чеснок можно заменить на гранулированный. Простоквашу - на натуральный йогурт или молочную закваску
Моем цветную капусту, обрезаем листья, кочан оставляем целым
Смешиваем простоквашу и специи. О тмине - пряность специфическая. Если не любите - не стоит класть. Капуста получается острая (корочка) - возможно, если вы не ярый поклонник остроты, количество перцев уменьшите
Выдавливаем сок лимона (в оригинале рецепта - лайм)
В полученной смеси начинаем "обкручивать" капустку. Покрутили раз, подождали пару минут и снова. так раза 3-4
Выкладываем в смазанную форму маслом (я подкладываю ещё и листики, чтобы не пригорел кочан) - у меня газовая плита... с характером противным и непредсказуемым.
Запекаем 30-35 минут в разогретой духовке до 180-200градусов. Вот такая получается симпатичная!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.