Описание
Японская кухня давно прижилась в наших меню. И уже никого не удивишь роллами и суши. Я посмотрела на сайте, но знаменитой "мозаики" не нашла. А делать её очень просто.
Ингредиенты
-
Рис
2 стакан
-
Свекла
0.25 шт
-
Нори
4 шт
-
Крабовые палочки
50 г
-
Морковь
0.5 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Имбирь
6 ломт.
-
Огурец
1 шт
Приготовление
Лист нори выложить на мат. Уложить тонким слоем сваренный рис.
Огурец (тонкий разрезать вдоль на 4 одинаковых брусочка). Желательно, что-бы огурец был одинаковой длины с листом нори. Если такого нет, то просто "доточить" (используя другой огурец). Уложить огурец (собрать его вместе на рис ближе к краю.
Аккуратно свернуть тугой ролл.
Половину риса смешать со свекольным соком.
Выложить тонким слоем на второй лист нори.
Сверху уложить первый ролл с огурцом и белым рисом. Скрутить туго.
У вас должен получится такой ролл.
Ролл разрезать на четвертинки. Резать по разрезу на огурцах.
Два листа нори склеить рисом.
Уложить две четвертинки разрезом вниз и огурцами наружу.
Варёную морковь натереть на мелкой тёрке.
Морковную массу выложить в разрез.
Сверху разместить крабовые палочки.
Или сёмгу.
Закрыть морковной массой.
Расположить оставшиеся две четверти, огурцом вверх как на фото.
Закрутить, плотно сжимая, придавая прямоугольную форму.
Соевый соус Киккоман смешайте с маринованным имбирём и кунжутом.
Острым ножом нарезать роллы и полить подготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.