Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Описание

Очень сочные, пышные и вкусные. Начинка придает интересный вкус этому блюду. Детки уплетают за обе щеки. Процесс приготовления очень легок и прост. Справится даже самая начинающая хозяюшка.

Ингредиенты

Фарш куриный

300 г
Крупа гречневая

150 г
Яйцо куриное

1 шт
Лук репчатый

3 шт
Соль
Чеснок

2 зуб.
Специи
Смесь перцев
Мука пшеничная
Яйцо куриное

3 шт
Сыр колбасный

50 г
Зелень
Зелень
Томатная паста

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Вода

150 мл
Соль
Масло растительное

Приготовление

В фарш добавляем специи, соль, чеснок и лук пропущенные через мясорубку. Хорошо перемешиваем.

Затем добавляем яйцо и отварную гречневую крупу. Снова перемешиваем.

Делаем начинку. Сыр и яйца трем на средней терке, зелень мелко рубим. Вилкой вымешиваем до образования однородной массы.

Берем фарш расплющиваем его на ладони. В середину кладем начинку. На начинку кладем еще немного фарша.

Формируем котлету, обваливаем ее в муке. Так делаем со всем фаршем и начинкой.

В форму смазанную маслом выкладываем гречаники. Отправляем запекаться при температуре 200-220 градусов на 30-40 минут.

Готовим соус. Томатную пасту смешать со сметаной в однородную массу. Добавить воду, зелень и соль и опять в однородную массу. По желанию добавить растительное масло.