Описание
Сытный салат с невероятно вкусной заправкой. Нежная молодая картошечка, хрустящая редиска и ароматная рыбка. А уж заправки предлагаю сделать побольше, пусть салатик будет сочным.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Форель
100 г
-
Редис
50 г
-
Листья салата
50 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Перец чили
-
Мята
-
Кинза
-
Перец черный
-
Петрушка
Приготовление
Молодой картофель отварить в соленой воде до готовности. Если он крупный, можно нарезать на половинки или четвертинки. Главное, чтобы он не разварился
Из лимонного сока, зерненой горчицы, оливкового масла и соевого соуса приготовить заправку
Отрегулировать по соли с помощью соевого соуса
С картофеля слить воду и половину заправки вылить в горячую картошечку, добавить мелко порубленный перчик чили (остроту регулируйте по вкусу)
Редиску нарезать тонкими кружочками и замариновать в оставшейся заправке
Копченую красную рыбку (у меня форель) филировать и нарезать крупными кубиками
Порубить зелень (кинзу, петрушку, мяту)
Салатные листья крупно порвать, сделать горку, полить заправкой, поперчить, перемешать. Выложить на них замаринованную редиску и копченую рыбку
Сверху выложить картошечку, посыпать зеленью
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.