Описание
Свой новогодний стол я стараюсь украсить красивыми, необычными блюдами. В данном блюде я хочу подать роллы со вкусной малосольной красной рыбкой в шубке из картофеля - в виде клубнички.
Ингредиенты
-
Картофель
1 шт
-
Свекла
0.5 шт
-
Нори
0.5 шт
-
Рыба
70 г
-
Хрен
0.333 ч. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.2 ч. л.
-
Петрушка
1 шт
Приготовление
Нарезать мелкими кубиками малосольную рыбку, в моем случае это кефаль. Измельчаем вилкой вареную картошку с добавлением нескольких капель оливкового масла, соли и мускатного ореха. На ½ листа нори (матовой стороной) выкладываем полоску из нарезанной рыбки, сверху кладем полоску из хрена.
Сворачиваем все колбаской.
Нарезаем ее на 6 равных частей.
Выкладываем картофельную массу на ладошку в виде блина, на середину кладем наш ролл.
И формируем из него клубничку.
Натираем на мелкой терке свеклу, отжимаем сок, в него капаем 3 капли рисового уксуса (по желанию). Обмакиваем в сок наши клубнички.
Сверху посыпаем их кунжутом.
Украшаем чашелистиками из петрушки и наслаждаемся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.