Описание
Природа - кладезь витаминов. Предлагаю вашему вниманию блюдо из сезонных дикоросов. Сегодня в нашем меню - крапива. По этому рецепту можно готовить щи из щавеля, шпината, сныти.
Ингредиенты
-
Крапива
7 горстк.
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей корневой
-
Пастернак
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Вода
3.5 л
Приготовление
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Морковь, лук, картофель очистить. Крапиву промыть в проточной воде. Перебрать. Нарезать произвольно (не крупно).
Морковь натереть на терке, лук порубить, спассеровать на растительном масле.
Картофель нарезать маленькими брусочками.
В кипящую воду выложить нарезанный картофель, пассированные лук и морковь, смесь кореньев.
Дождаться закипания, убавить температуру нагрева до стадии медленного огня.
На этом этапе рекомендую посолить, выложить нарезанную крапиву и зелень. Варится быстро. Ориентируйтесь на картофель.
Сваренное вкрутую яйцо и сметана (йогурт, простокваша, майонез) очень украсят данное блюдо. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.