Борщ постный "Ленивый"

Описание

Да, он именно "ленивый"-быстрый в приготовлении, т. к. готовится с заготовленной осенью заправкой для борща, простой, но очень вкусный. Буду рада, если вам понравится

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 кг
Свекла

2 шт
Морковь

3 шт
Картофель

2 шт
Паприка сладкая

2 ст. л.
Специи

2 ч. л.
Соль

5 г

Приготовление

Всегда готовлю с осени заправку для борща-в ней фасоль, томаты, перец, лук http://www.povarenok .ru/recipes/show/100 009/ кроме того, добавляю смеси трав - "Итальянские травы" и "Ароматные травы"

Овощи чистим, капусту шинкуем, морковь и свеклу трём на тёрке, картофель нарезаем кусочками

В закипевшую воду (4 литра) первой кладём свеклу и провариваем минут 10. Свеклу предварительно не обжариваем, она варится сырой)))

Следующая-морковь и тоже минут 7-10 провариваем (тоже сырая)

По прошествии этого времени-капуста. Варим минут 10. В это же время добавляем нарезанный картофель

И, наконец, заготовка. После этого борщ провариваем ещё минут 5 и он готов.

Вот он получился яркий, ароматный и вкусный. Кстати, солю я мало, заправка имеет насыщенный вкус, для тех, кто просто добавит фасоль, рекомендую солить по вкусу и добавить чёрный перец! Приятного аппетита!