Описание
Вкусный закусочный кекс. Корочка кекса рассыпчатая, а внутри - маслянистый мякиш. Подойдет на завтрак – быстро, вкусно и сытно.
Ингредиенты
-
Филе куриное
200 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Молоко
50 г
-
Масло растительное
150 г
-
Соль
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
Приготовление
Куриное филе порезать на полоски. Посолить и поперчить. В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло и обжарить мясо до готовности. Оставить остывать до теплого состояния.
В это время готовим тесто. Яйца взбить с солью и сахаром.
Не прекращая взбивать вливаем тонкой струйкой масло. Должна получиться геле-образная масса. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Если тесто густое - влить молоко. Должно получиться густо-текучее тесто. В тесто добавить мелко нарезанный сыр.
Форму смазать маслом и припорошить мукой.
На дно выложить 1/2 часть теста. На тесто выложить куриное филе.
Залить оставшимся тестом. Форму поставить в разогретую до 170*С духовку на 30 минут.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить под полотенцем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.