Приготовить ингредиенты для рецепта.

Яйца взбить миксером в пену, затем, добавляя мал. порциями сахарный песок, взбить до густоты массы. Добавить кокосовую стружку, перемешать и положить в холодильник на 20 минут. Кокосовую стружку лучше покупать на рынке у продавцов специй, у них она очень ароматная и мягкая.

[b]Первое пирожное[/b]: С помощью двух десертных ложек

Отсадить продолговатые или круглые "котлетки" на смазанный маслом и посыпанный мукой лист (для выпечки). Поместить противень в предварительно разогретую духовку 150-170 град. и выпекать до светло-золотистого оттенка (примерно 7-10 минут).

Остудить и выложить на тарелку. Пирожное будет в форме лепешки.

[b]Второе пирожное[/b]: Металлические (силиконовые здесь не нужны) формочки смазать раст. маслом. Положить массу в формочки, наполняя их до половины, т. к. при выпекании масса поднимется. Выпекать до золотистого цвета, остудить. Взять формочку, чистым пальцем собрать с "лепестков" пирожное в конус, как бы собирая и вытащить его из формочки.

Пирожное будет в виде конфет.