Хлеб по-быстрому

Описание

Дома полный кавардак... делаем ремонт, печь дрожжевой хлебушек не было сил, пришлось придумать хлебушек, исходя из наличия продуктов, и... по-быстрому.

Ингредиенты

Молоко сухое

3 ст. л.
Специи

1 ч. л.
Лук репчатый

2 шт
Масло растительное

4 ст. л.
Хлопья овсяные

3 ст. л.
Кориандр

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

2 ч. л.
Мука ржаная

160 г
Мука пшеничная

340 г
Сыворотка

500 мл
Сода

2 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

1 ч. л.

Приготовление

Сначала в миске смешаем сухие ингредиенты, просеем муку пшеничную и ржаную, добавляем геркулес, соль, сахар, кориандр молотый, молоко сухое, перемешиваем. В сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла, лук чистим, моем и мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле, в конце жарки я добавила 1 ч. л. овощной приправы (для вкуса, так сказать)

В сухую смесь добавляем слегка взбитые яйца, жареный лук, 2 ст. л. растительного масла.

Вливаем сыворотку и добавляем соду пищевую, которая быстро вступает в реакцию с сывороткой, перемешаем все ингредиенты в однородную массу.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем геркулесом.

Подготовленную смесь выливаем в форму для выпечки, разравниваем ложкой. Духовку прогреваем до 180*C и с чувством выполненного долга отправляем наш хлебушек на 40-45 минут (готовность проверьте деревянной палочкой).