Описание
Не сложный суп с насыщенным овощным вкусом. Один из вариантов приготовления блюда из цветной капусты. Очень приятный супчик.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
1 вилок
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш мясной
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
1 ст. л.
-
Вода
-
Соль
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Сметана
-
Масло растительное
Приготовление
Капусту разбираю на соцветия и замачиваю минут на 10 в соленой воде
В кастрюлю выкладываю крупно! нарезанный картофель и пару больших соцветий, воду солим по вкусу
В мясной фарш добавляю яйцо и формирую шарики, когда вода с картофелем закипит, выкладываю их туда
Тем временем обжариваю лук и морковь
Когда картофель сварился, достать из воды мясные шарики, а картофель и соцветия размять блендером
Вернуть обратно мясные шарики, добавить соцветия капусты, паприку и манку
Всыпать морковь и лук, варить до готовности капусты
Я подавала со сметаной, но мужу больше понравилось без нее
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.