Описание
Иногда просто нет сил готовить на ужин что-то трудоемкое и затратное по времени. Тогда на выручку приходят салаты. Недавно на одном из кулинарных сайтов обнаружила интересный салат, "изюминка" которого - соус. Получился вкусный, питательный и относительно легкий ужин!
Ингредиенты
-
Печень куриная
2 шт
-
Сметана
200 г
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Листья салата
1 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
-
Бульон
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
Готовим соус. На топленом сливочном масле слегка обжариваем куриную печенку. Вливаем 2 ст.л. бульона или воды и тушим на маленьком огне до побеления печени.
Горячую печенку растираем вилкой до однородной массы.
Добавляем горчицу и лимонный сок.
Начинаем взбивать сметану до кремового состояния, небольшими порциями вбиваем печень в сметану. По вкусу добавить соль, перец, специи.
Собираем салат. 1 слой: порванный салат. Полить соусом.
2 слой: нарезать тонкими кольцами лук, обдать его кипятком и отжать. Выложить поверх салата и полить соусом.
3 слой: натереть на терке белки. Выложить в салатницу и полить соусом.
4 слой: яблоко очистить от кожицы, нарезать соломкой. Полить соусом.
5 слой: тертый желток.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.