Описание
Очень нежная. Традиционное Пасхальное блюдо.
Ингредиенты
-
Творог
500 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
150 мл
-
Изюм
-
Ванильный сахар
Приготовление
Отделить желтки от белков. Растереть желтки и сливочное масло, добавить ванильный сахар.
Творог 2-3 раза протереть через сито.
Добавить в растертую массу из масла, тщательно вымесить.
Добавить взбитые в пену белки
Сливки
Изюм.
Тщательно вымесить до однородной массы. Дать смеси закипеть при постоянном помешивании и снять с огня, помешивая дать остыть.
Форму поставить в миску. Форму изнутри обтянуть марлей, сложенной в 2 слоя.
В форму выложить творожную смесь.
Поставить сверху небольшой гнет и поставить в холодильник на 2 дня.
Перед подачей на стол Пасху аккуратно извлечь из формы. По желанию украсить изюмом и цукатами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.