Сырный суп с шампиньонами и рисом

Описание

Я все время думала, что сырный суп это сложно, пока не попробовала приготовить. Оказывается, все элементарно и просто, а как вкусно...

Ингредиенты

Сыр плавленый

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Шампиньоны

300 г
Картофель

3 шт
Рис дикий

3.5 ст. л.
Соль

0.7 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Начинаем с очистки картошки. Затем наливаем воду в 3-х литровую кастрюлю, режем мелкими кубиками туда картошку и ставим вариться картофель.

Пока картошка варится, нарезаем лук и ставим его немного обжариться.

Пока лук немного обжаривается, режем шампиньоны и добавляем их к луку.

Обжариваем лук и грибы минут 10...

Пока у нас все варится и жарится, нарезаем сыр и оставляем в сторонке, пока он нам не понадобится.

Затем, как грибы обжарились, добавляем их к картошке в кастрюлю и добавляем рис.

Даем рису с грибами повариться минут 10-15

Затем добавляем сыр и начинаем перемешивать в течение минут 4-5 для того, чтобы наш сыр растворился. Затем пробуем на соль и добавляем соли (на ваш вкус). И суп готов.