Описание

Булочки на сыворотке с манной крупой
Очень нежные булочки, которые можно использовать не только для домашних гамбургеров, но и просто к чаю с маслом. Любое варенье или просто сгущенное молоко тоже не испортит их вкуса. Рекомендую вам их попробовать испечь. А если у вас имеется хлебопечка, то на их приготовление вы не затратите большого труда.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    550 г

  • Крупа манная

    50 г

  • Дрожжи

    20 г

  • Желток яичный

    1 шт

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Сыворотка

    340 мл

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    2 ч. л.

Приготовление

step-0
Из указанных ингредиентов замесить тесто безопарным способом. Я замешивала тесто в хлебопечке.
step-1
По истечении времени достать тесто из хлебопечки, переложить в миску и накрыть пленкой или крышкой. Оставить до увеличения подъёма.
step-2
Вот так оно поднялось примерно через 40-60 минут.
step-3
Сформировать из теста круглые булочки весом примерно 95 гр. и выложить их на противень. У меня получилось 11 штук.
step-4
Накрыть противень с булочками пленкой или просто целлофановым пакетом и оставить для подъёма минут на 30.
step-5
Смазать булочки растительным маслом после увеличения в объёме.
step-6
Выпекать при температуре 180 гр. примерно минут 35. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудить булочки на решетке.
step-7
Приятного аппетита!
step-8
Разрез булочек.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.