Описание
По своему составу эти котлеты очень сытные. К ним в качестве гарнира достаточно овощного салата.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Булка
2 ломт.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Зелень
-
Морковь
1 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Перец черный
-
Соль
-
Шампиньоны
300 г
-
Чеснок
-
Майонез
-
Масло растительное
Приготовление
Используемые продукты.
Еще используемые продукты.
Замочить куски хлеба в воде (или молоке). Зелень и луковицу мелко порезать. Пропустить через мясорубку зелень и лук, затем хлеб (лишнюю воду отжать), очищенную морковь, мясо. Фарш хорошо перемешать. Добавить соль, перец, горчицу и желтки.
Белки взбить отдельно в пену. Ввести в два приема в фарш, осторожно перемешивая. Пока фарш настаивается, приготовить грибную начинку.
Грибы нашинковать и прожарить на растительном масле, добавляя лук, чеснок и соль по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом. Из фарша сформовать котлеты, сделать в них небольшое углубление и заполнить грибной начинкой.
Верх немного смазать майонезом и присыпать тертым сыром.
Поместить котлеты в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.