Макро-голубец в мультиварке

Описание

Вкусно. Презентабельно. Ароматно. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Фарш индюшачий

1350 г
Лук репчатый

1 шт
Лук красный

1 шт
Морковь

1 шт
Соевый соус

50 мл
Капуста белокочанная

1 вилок
Баклажан

1 шт
Шампиньоны

250 г
Сливки

400 мл
Яйцо куриное

2 шт
Соль
Масло оливковое

Приготовление

Вымыть и обсушить филе грудки индейки. Или взять 350 г готового индюшиного фарша.

Провернуть в мясорубке замаринованное мясо утки вместе с маринадом и филе грудки индейки. Я воспользовалась самой крупной сеткой, фарш получился почти как рубленное мясо.

Пропустить через мясорубку морковь, лук и красный лук. Вымешать фарш. Если Вы используете не маринованное мясо, добавьте по вкусу Ваши любимые специи.

Добавить соевый соус. Тщательно перемешать фарш, накрыть крышкой или плёнкой и заняться овощами.

Очистить баклажан и нарезать его на тонкие брусочки ножом или овощечисткой. Вымыть шампиньоны. Капусту немного смягчить (я прогрела в м/в) и разобрать на листья. Немного отбить молоточком для мяса толстую белую часть.

Смазать маслом чашу мультиварки. Плотно выложить дно мультиварки капустными листами с заходами на стенки.

Выложить половину фарша на капусту. Нашпиговать фарш шампиньонами.

Накрыть сверху полосками баклажана, при желании можно заменить на кабачок.

Выкладываем вторую часть фарша, утапливаем в нём грибы.

Выкладываем сверху оставшиеся полоски баклажанов.

Закрываем полностью листами капусты. Стараемся соединить верхние листы капусты с нижними.

Смешиваем 2 яйца со сливками и добавляем нарезанные оставшиеся шампиньоны. Солим по вкусу. В принципе, голубчик получается таким вкусным, что можно яйца исключить из заливки.

Добавляем заливку и включаем мультиварку на режим "Выпечка". Изначально я установила этот режим на 2 часа, но через 1.5 часа моя мультиварка устроила такое активное кипение, что я её выключила и установила режим "Тушение" на 30 минут. Ориентируйтесь на Вашу мультиварку!!!