Описание
Овощи получаются вкусные, пряные, с ароматной ноткой паприки и сметанной кислинкой!
Ингредиенты
-
Цуккини
2 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Паприка сладкая
0.5 ст. л.
-
Сметана
150 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Вода
4 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
50 мл
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
1. Подготовим овощи. Моем, сушим и очищаем. Морковь режем кружочками. Перец без семян нарезаем соломкой. Помидоры режем дольками. Цуккини и репчатый лук режем кубиками.
2. Обжариваем лук до прозрачности.
3. Добавляем к луку паприку и обжариваем её на медленном огне. Затем кладем морковь, сладкий перец и доводим их до полуготовности.
4. Кладем цуккини.
5. Добавляем соевый соус и обжариваем овощи на среднем огне под крышкой до готовности цуккини.
6. Добавляем томаты и аккуратно перемешиваем. Овощи не должны превратиться в кашу.
7. Муку смешиваем с водой, так, чтобы не было комочков. Затем смешиваем муку со сметаной и мелко порубленным чесноком.
8. Вводим в овощи мучную смесь, солим, перчим и периодически перемешиваем до небольшой густоты.
9. Снимаем сковороду с огня, посыпаем овощи мелко порубленной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.