Описание
Горячий свекольник-полезное, вкусное блюдо. Сегодня готовил свекольник с чечевицей. Свекольник в горячем варианте с чечевицей -удивительный суп, который обладает сладковатым с кислинкой вкусом.
Ингредиенты
-
Чечевица
50 г
-
Голень куриная
2 шт
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Паприка сладкая
-
Перец черный
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Сметана
-
Вода
1.2 л
Приготовление
Варим бульон из голени. Солим по вкусу. Достаем отваренные голени. Отделяем мясо от кости.
Режем картофель кубиком. И отправляем в кипящий бульон. варим до полуготовности. Всыпаем в бульон чечевицу и варим 10 мин.
Морковь трем на терке. Лук, чеснок измельчаем. Помидор, перец режем кубиком.
Пассеруем лук с морковью на растительном масле.
Добавляем к зажарке помидор, перец, чеснок. Тушим до мягкости. Добавляем сахар и сок лимона.
Свеклу режем тонкими полосками и выкладываем в суп.
Отправляем в суп зажарку и молотую паприку. Если нужно, то добавляем соль.
Разливаем по тарелкам. Добавляем сметану и зелень, молотый черный перец.
Подаем к столу.
А это основные продукты, которые использовались в процессе приготовления.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.