Описание
Увидела рецепт в кулинарном журнале. Я нечасто делаю такого рода блюда, но всегда интересно экспериментировать и пробовать что-то новое. Морковь сейчас сочная, очень вкусная и полезная, почему бы не сделать такую овощную закуску. Эту пасту можно кушать с чипсами, хлебом и сыром, подавать к отварному картофелю или мясу.
Ингредиенты
-
Морковь
200 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Лук белый
1 шт
-
Зира
1 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Все продукты даны условно, конечно же, можно регулировать на свой вкус, брать другие любимые специи. Морковь натереть на крупной терке. Специи перемешать. Лук и чеснок нарезать.
На сухой сковороде немного обжарить специи.
Добавить масло, лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
Добавить морковь и тушить на среднем огне, до мягкости моркови.
Овощи немного остудить, переложить в чашу блендера, добавить соевый соус, лимонный сок и воду. Измельчить до однородной массы.
Подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.