Описание
Очень сытный, нежный и вкусный пирог.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.3 стакан
-
Масло сливочное
180 г
-
Вода
5 ст. л.
-
Желток яичный
2 шт
-
Молоко
1 ст. л.
-
Филе куриное
300 г
-
Сырок плавленый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
250 г
-
Горчица
2 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Сливочное масло нарезать.
Добавить муку и растереть в крошку.
добавить воду, желток и замесить тесто.
Поместить тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Форму смазать растительным маслом, 2/3 части теста тонко раскатать, наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 25 минут.
Яйца слегка взбить.
Добавить к ним сметану.
Сырок, натертый на крупной терке и перемешать.
Добавить 1 ст. л. муки, перемешать.
Отварное куриное филе нарезать.
Добавить в начинку, перемешать.
Посолить по вкусу.
Нижний корж достать и слегка остудить.
Выложить начинку.
1/3 теста тонко раскатать и нарезать фигурным ножом полоски, уложить сверху косой решеткой.
Смешать желток с ложкой молока.
Смазать этой смесью верх пирога.
Запекать в духовку при 180-200 градусах 30 минут, пока не зарумянится.
Достать, смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, чтобы слегка остыл.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.