Пирог "Клюква в шоколаде"

Описание

Вкусный шоколадный пирог с клюквой.

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Сахар

750 г
Сметана

100 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Сода

0.333 ч. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Клюква

1 стакан
Орехи

0.5 стакан
Молоко

5 ст. л.

Приготовление

Перемешиваем все компоненты теста. Оно получается не жидкое, но и не крутое, мягкое и довольно нежное. Делим пополам. Первую часть выкладываем в форму, смазанную маслом.

Посыпаем клюквой, сверху сахар.

Сверху выкладываем оставшееся тесто, отправляем в разогретую духовку, печем при 250 – 300 град. (вообще должно быть готово минут за 30 – 40, в моей духовке приходится печь около часа, так что надо проверять зубочисткой, чтобы на ней не было сырого теста)

Варим глазурь. Перемешиваем молоко, сахар, какао, ставим на медленный огонь. И варим, помешивая, пока не загустеет. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Готовый пирог посыпаем грецкими орехами и заливаем глазурью.

Получаются такие вот кусочки (у меня глазурь что-то не успела толком застыть; точнее, не дали. Поэтому немного потекла. Не очень эстетично смотрится, но вкусно). Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы