Описание
"Sloppy Joe" - в переводе с английского означает Неаккуратный (неряха) Джо. Это блюдо Американской кухни, где между булочками для гамбургеров, подают фарш, поджаренный с луком, чесноком, зеленым болгарским перцем и томатным соусом. Предлагаю один из вариантов приготовления этого бургера.
Ингредиенты
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Соус
1 ст. л.
-
Вода
250 мл
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Смесь перцев
-
Соль
-
Мята
-
Булочка
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Фарш мясной
800 г
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
Приготовление
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 40 минут. Выложить в чашу фарш. Жарить, помешивая и разбивая комки, примерно 20 минут (ориентироваться по состоянию фарша, лишний жир, если он присутствует, должен вытопиться).
Нарезать лук и перец кубиками, измельчить чеснок. Добавить овощи к фаршу, перемешать. Продолжать готовить до окончания программного времени.
Добавить специи (мяту, паприку, соль, смесь перцев, вустерский соус).
Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 30 минут. Перемешать ингредиенты.
Добавить горчицу и кетчуп.
Томатную пасту развести в 250 мл воды. Влить в мясо-овощную смесь, уравновесить кисловатый вкус сахаром. Готовить до окончания программного времени.
Тем временем, разрезать булочки для гамбургеров вдоль. Подсушить на разогретой сухой сковороде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.