Описание
Да, вот такой, кажется, простой салатик готовлю уже лет 25 и никого он не оставляет равнодушным. Только надо учесть, что некоторое время ему надо настояться, чтобы морковка с мясом подружились.
Ингредиенты
-
Морковь
750 г
-
Говядина
450 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Желток яичный
2 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соль
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Лимон
0.333 шт
-
Масло растительное
200 мл
Приготовление
Ингредиенты для приготовления просты.
А эти - для майонеза.
Первым делом поставить жарить мясо. Просто пожарить до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Мясо жарится, морковка трётся на крупной тёрке.
Лук шинкуется.
И обжаривается на растительном масле.
Мясо нарезается мелким кубиком.
Соединяем все ингредиенты, солим по вкусу (а вот перца предпочтительно побольше) и заправляем майонезом, приготовленным из двух желтков, масла, горчицы, лимона. А ещё вкусно заправить этот салат вот этой заправкой от Настеньки http://www.povarenok .ru/recipes/show/126 220/. Я уже опробовала заменить классическую заправку на эту - замечательно!
Я обычно этот салат делаю накануне, а вот это на следующий день, пропитанный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.