Описание
Появилась первая зелень, и так хочется поскорей её использовать в блюде. Так сказать по старинке, да с крапивкой.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Крапива
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
30 г
Приготовление
Сразу ставим варить з (половину от всего картофеля)очищенные картофелины.
Остальной картофель нарезаем полосками.
Лук режем кубиками, морковь-полосками. Из лука и моркови готовим зажарку на масле "Олейна".
Когда картофель сварился, надо его растолочь. Затем в толчёнку добавляем немного воды, в которой она варилась. Выкладываем толчёнку и порезанный картофель в овощной бульон и ставим варится.
В это время нарезаем крапиву (можно её предварительно обдать кипятком) и петрушку.
Как только картофель будет готов, добавляем в кастрюлю зажарку, нарезанную зелень, и крапиву в том числе, солим. Даем 2 минуты покипеть и отключаем. Нашей похлёбке даем немного настояться под крышкой и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.