Описание

Суп-пюре из морепродуктов
Я живу в Приморском крае. У нас очень любят ловить и готовить рыбу, кальмаров, мидии, гребешков, креветку. Морепродукты сбалансированы по составу, они легко усваиваются организмом и являются низкокалорийной пищей. Диета, основанная на употреблении морепродуктов, сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает бороться с лишним весом и даже (проверено темпераментными итальянцами) повышает либидо. Этот рецепт я подсмотрела у старшей дочери. Недаром говорят: век живи - век учись. Суп-пюре очень лёгкий и низкокалорийный.

Ингредиенты

  • Морепродукты

    450 г

  • Картофель

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Сливки

    50 мл

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Соль

    2 щепот.

  • Креветки

    9 шт

Приготовление

step-0
Замороженный коктейль из морепродуктов разогреть на сковороде, потушить 5 мин. Добавить масло и слегка обжарить.
step-1
Картофель сварить, слить отвар; растолочь картофель в пюре, подливая понемногу картофельный отвар до желаемой консистенции (не забываем, что будем ещё добавлять сливки)
step-2
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета
step-3
Смешать все в блендере. Переложить в кастрюлю, добавить сливки и сметану, посолить, довести до кипения - супчик готов. Можно украсить целыми креветками.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.