Описание
Приeм а-ля фуршет (от фр. fourchette в " вилка) - совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. На конкурс "Королева фуршета"
Ингредиенты
-
Тесто фило
1 упаковка
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
100 г
-
Сметана
200 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Мука пшеничная
2 ч. л.
-
Масло растительное
50 г
Приготовление
Вот так выглядит упаковка теста
Тесто очень тонкое и быстро высыхает. Работать с ним надо осторожно, но быстро. Возьмите несколько листов, а остальные покройте полотенцем
Отмеряем тесто и острым ножом разрезаем на квадратики.
Располагаем их крест на крест, каждый раз смазывать маслом. Я пользовалась спреем.
Количество листов зависит от толщины теста и вашего желания.
И как платочек помещаем в ячейку жаровни.
Печь при t 350*F -10 мин до золотистого цвета
А корону можно сделать так
Для более изысканных наполнений, например икры, - печем маленькие тарталетки
Заполняем тарталетки начинкой а- ля жюльен. У меня есть пошаговые снимки /помещу ниже /
Все к фуршету готово, осталось нарядить ПОВАРЕНКА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.