Завитушки с заварным кремом и шоколадом "Для любимых"

Описание

Хорошо, когда есть много времени для приготовления разнообразных вкусных блюд, чтобы побаловать любимых.. НО.. если времени совсем в обрез, а Вы пришли домой на полчаса раньше любимого семейства, то можно приготовить что-нибудь вкусное к чаю... Для этих целей, у меня в морозилке всегда лежит кусочек слоеного теста, который можно приготовить заранее или купить в ближайшем магазине... Немного заварного крема, шоколада и через несколько минут ароматные сочные плюшки к чаю готовы

Ингредиенты

Тесто слоеное

1 кг
Шоколад молочный

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Ванильный сахар

2 ч. л.
Молоко

1 стакан
Сахар

2 ст. л.

Приготовление

Все, что нужно. Если времени совсем мало или возиться не хочется - можно взять порошок для приготовления заварного крема. НО готовить крем совершенно легко и даже, если он возьмется комочкми - совершенно не переживайте! - возьмите блендер и Ваш крем станет вновь гладким и шелковистым.

Готовим крем: взбиваем венчиком в миске яйцо, сахар, муку, щепотку соли, ванильный сахар, тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком. Ставим жаропрочную миску "на водяную баню", готовим "до загустения". Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем - крем готов.

Тем временем, тесто разморозится. Раскатываем его в тонкий (0,5см) прямоугольный пласт, выкладываем крем,

Посыпаем рубленым шоколадом,

Сворачиваем в рулет,

Нарезаем кружочками толщиной в 1 см. На противень кладем бумагу для выпекания, на нее выкладываем наши кружочки, на хорошем расстоянии друг от друга, так как тесто увеличится в размерах,

Отправляем в разогретую до 220С духовку минут на 10-15, до зарумянивания. Из 1кг теста получится два противня. Дом наполняется ароматом ванили и выпечки...

Звонок в дверь... На пороге возникает любимое семейство, которое начинает водить носом и, блаженно закатывая глаза, вопрошать: "Чем это у нас пахнет?".. Зовем всех к столу. Приятнейшего чаепития! :)

Комментарии и отзывы