Описание
Sillabub. У нас в семье есть традиция: когда по важному поводу открываем бутылку вина или шампанского, обязательно сохраняем пробку и пишем на ней дату, место и событие. Складываем пробочки в большой бокал. И иногда наугад достаём какую-нибудь, читаем, что на ней написано … Вспоминаем … И, по возможности, пытаемся повторить атмосферу описанного события… Сегодня я случайно достала самую первую пробку, с которой началась наша коллекция уже больше 20 лет назад. А написано на ней… Заходите – и узнаете! А заодно угоститесь необыкновенно вкусным и простым десертом.
Ингредиенты
-
Малина
200 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Сливки
200 мл
-
Алкоголь
2 ст. л.
Приготовление
Можно использовать любые ягоды по желанию. У меня малина. Малину разморозить. Несколько самых целых и красивых ягод положить размораживаться отдельно (для украшения десерта).
Размороженные ягоды положить в кастрюльку, добавить сахар (я использую сахар ТМ Мистраль коричневый мелкий).
Добавить ванильный сахар, 1 ст. л. воды, 2 ст. л. алкоголя.
Довести до кипения. Снять с огня.
Откинуть на сито, чтобы стёк сок.
Получились отдельно ягоды, отдельно сок.
Очень хорошо охладить.
Сливки хорошо взбить.
Продолжая взибвать, постепенно влить сок (где-то 80 мл). Остальной сок оставить для поливки десерта.
Ещё раз всё взбить.
Выкладываем в креманки или в бокалы слоями: ягоды, взбитые сливки, ягоды, взбитые сливки. Так 2-3 раза (зависит от высоты креманки).
Сверху украсить ягодами малины.
И миндальными лепестками. Поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа.
Подавать с оставшимся малиновым соком.
Вот такой десерт у нас получился.
А вот наш бокал с пробками. Уже все не помещаются. Надо больше купить.
А вот та самая пробка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.