Описание
Почему так называется этот салат, я так и не нашла, сам салат из книги "Изысканные салаты", легкий в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты
-
Семга
200 г
-
Рис
400 г
-
Огурец
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Консервы рыбные
1 банка
-
Сыр твердый
2 ст. л.
-
Маскарпоне
3 ст. л.
-
Сливки
250 мл
-
Зелень
Приготовление
Форму застелить пищевой пленкой, выложить пластинами рыбки
Сверху укладываем вареный рис, хорошо прижимая (оставляем немного риса)
Яйца взбить, пожарить на сливочном масле с добавлением тертого сыра, дать остыть, нарезать на полоски и уложить сверху риса
Лосось размять вилкой (сок слить), уложить сверху
Взбить сливки до пиков, продолжая взбивать, добавить маскарпоне и промазать слой с лососем
Снова укладываем слой риса, тертый (отжать!!!) огурчик
Сверху - мелко нарезанная зелень с лучком и обильно промазать сливками с маскарпоне
Накрыть пленкой и оставить пропитаться Перед подачей перевернуть на блюдо. Я украсила взбитыми сливками с маскарпоне.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.