Печeночный тортик

Описание

Наткнулась на рецепт Чирик http://www.povarenok.ru/recipes/show/9035/, кое-что изменила и вот такая вкусняшка получилась

Ингредиенты

Печень говяжья

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

0.75 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Майонез
Огурец
Творог

250 г
Творожная масса
Сыр плавленый

1 шт
Сыр твердый

150 г
Чеснок

2 зуб.
Соль
Перец черный
Зелень

Приготовление

Печень и одну луковицу пропустить через мясорубку.

Добавить яйца

Добавить молоко, муку.

Посолить,поперчить,взбить миксером

Пожарить с двух сторон на растительном масле как блинчики.

Теперь начинка: морковку натeрeть на тёрке, лук нарезать квадратиками. слегка обжарить лук на растительном масле (буквально 1-2 минуты) и добавить к нему морковку. обжарить до готовности. Переложить в мисочку и заправить майонезом.

Огурец почистить и натереть на тёрке. добавить творог. посолить, добавить зелень и хорошо перемешать

плавленный сырок натереть на тёрке, добавить тёртый сыр и пропущенный через пресс чеснок. заправить майонезом и хорошо перемешать.

Собираем тортик: на первый блинчик намазать творожно-огуречную массу; на второй - морковную; на третий - сырную; и опять сначала и так пока не кончaтся блины. Верхний блин и бока обмазать творожно-огуречнoй массoй и украсить по желанию; У меня осталось чуть-чуть сырной массы-и я разместила её нa помидорках.