Описание
Вкусный салатик, очень нравится мужу (что, впрочем, и неудивительно). Рецепт позаимствован в одном из кафе Санкт-Петербурга.
Ингредиенты
-
Сыр твердый
100 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Окорочок куриный
700 г
-
Лук красный
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Курицу (немного посолив и поперчив) и шампиньоны обжариваем, охлаждаем, куриное мясо снимаем с костей и нарезаем (или разбираем руками) на кусочки.
Яйца (отваренные вкрутую, охлажденные) и сыр измельчаем. Лук натираем на терке или режем ножом (некрупно) и минут на 15-20 маринуем в смеси уксуса, воды (воды тоже примерно 1,5 ст. л.) и сахара.
Смешиваем курицу, яйца, шампиньоны, сыр, лук. Подготавливаем заправку: оливковое масло, горчица, соль, перец. Заправляем салат, перемешиваем еще раз и подаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.