Описание
Сделала для себя открытие - свинина прекрасно сочетается со сладковатым вкусом банана и цитрусовыми. Очень приятное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше повседневное меню.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Пюре томатное
300 г
-
Апельсин
2 шт
-
Банан
2 шт
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Тимьян
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Отожмите из апельсинов сок. Свинину нарежьте небольшими кубиками, положите в миску и залейте апельсиновым соком. Добавьте соль, перец и тимьян. Оставьте мариноваться на час или больше. Порежьте мелко луковицу.
После того, как свинина замаринуется, слейте маринад и дайте мясу стечь от остатков жидкости. Маринад сохраните, он еще пригодится.
В разогретое оливковое масло добавьте мясо и быстро обжарьте его на сильном огне.
Убавьте огонь и всыпьте нарезанный репчатый лук. Обжарьте все вместе 5 минут.
В сковороду к мясу влейте остаток маринада, добавьте томатное пюре и тушите на слабом огне минут 20. За это время как раз успеете приготовить рис на гарнир. Я в этот раз использовала Акватика Color Mix - смесь дикого, красного и коричневого риса. К необычному мясу и гарнир должен быть под стать.)))
Очищенные бананы нарежьте на кружочки, в отдельной сковороде хорошо раскалите оливковое масло и быстро обжарьте в нем кусочки бананов до легкого румянца и корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.