Пирожное "Корзиночка"

Описание

Пирожные моего детства. Просто вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Маргарин

200 г
Сахар

100 г
Желток яичный

3 шт
Сметана

2 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Соль
Джем
Сливки

60 г
Молоко

1 стакан
Клубника

17 шт

Приготовление

Формочки для пирожных смазать маслом, обсыпать манкой (мукой) и поставить на холод. Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. Я их не использовала. Растереть желтки добела, добавляя сахарный песок.

Маргарин перетереть с просеянной мукой до состояния мелкой крошки.

В сметане погасить соду и добавить в мучную крошку. Туда же отправить желтки.

Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Тесто раскатать пластом в 1 см. Вырезать круги больше чем формочки.

Заполнить формочки тестом. Руками вдавить тесто так, чтобы формочки были покрыты ровным слоем теста.

Запечь корзиночки в духовке до легкого подрумянивания. По времени у меня получилось 25 минут. Вынуть и аккуратно достать корзиночки из формочек. Охладить их.

Для крема я использовала готовые сухие сливки для взбивания. Лишь растворила их в холодном молоке и взбила миксером. В каждую корзиночку кладём 1 чайную ложку джема, затем из шприца выкладываем взбитые сливки и по центру кладём клубнику, нарезав её веером. Посыпать корзиночки сахарной пудрой и отправить в холодильник на несколько минут.

Комментарии и отзывы