Яйцо закусочное "Обманчивый редис"

Описание

Очень интересная и эффектная закуска, которая совершенно не сложна в приготовлении и обязательно порадует Ваших гостей и близких! Летом это блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола, особенно на даче, а зимой - непременно напомнит о лете!

Ингредиенты

Уксус

120 мл
Сахар

0.5 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Вода

360 мл
Свекла

1 шт
Яйцо куриное

6 шт
Майонез

3 ст. л.
Базилик
Печень трески

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Приправа

0.5 ст. л.
Лук зеленый
Перец черный

Приготовление

Необходимо сварить яйца вкрутую, а затем их очистить.

В небольшую емкость следует налить воду, добавить уксус, соль, сахар и положить очищенную свеклу. Все необходимо довести до кипения, а затем снять с огня и позволить остыть.

В банку необходимо выложить яйца, залить сваренной жидкостью вместе со свеклой и отправить в холодильник минимум на 3 часа, для получения более интенсивного цвета и глубокого окрашивания - на ночь.

Далее следует яйца разрезать пополам, аккуратно извлечь желтки, к ним добавить приправу, соевый соус, майонез, базилик, лук, печень трески, перец и пюрировать до однородности.