Шашлычки в листьях черемши

Описание

На улице солнышко и поют птички, распускаются цветы и так хочется чего-нибуль необычного. Предлагаю вам очень быстрый рецепт шашлычков с соусом - и вкусно и быстро готовятся.

Ингредиенты

Мясо

200 г
Черемша

0.5 пуч.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Черемша

500 г
Соевый соус

2 ст. л.
Аджика

1 ч. л.
Сметана

2 ст. л.

Приготовление

Мясо нарезаем маленькими кубиками - размером с крупный орех фундук. Мясо я взяла свинину - антрекот.

Мясо замариновать в смеси оливкового (растительного) масла и соевого соуса. Даль полежать минут 30. Можно больше.

Листья черемши промоем, высушим. Отрезаем у листа стебель. На листик выкладываем замаринованное мясо, заворачиваем и закрепляем зубочисткой.

Подготовленные кусочки складываем в миску, где мариновалось мясо - там еще остался маринад, вот в нем и выкупаем наши шашлычки. Оставим их там полежать на время, пока делаем соус.

Для соуса нарежем пол пучка (количество произвольное и зависит от вашего вкуса, мне нравится побольше) черемши.

В миске смешиваем нарезанную черемшу, сметану и соевый соус. Попробуйте на вкус - если не солено - добавьте еще соевый соус. У меня ушло ровно 2 ст. л. соевого соуса.

Далее нужно добавить или перца или аджику. А добавила 1 ч. л. готовой абхазской аджики. Кстати, делала ее вот по этому рецепту - супер аджичка! http://www.povarenok .ru/recipes/show/701 40/