Куриная холодная закуска с чечевицей

Описание

Предлагаю вам приготовить такую интересную, вкусную и полезную закуску на основе куриного фарша и персидской чечевицы! Нежный вкус и красивая нарезка удивят вас и ваших гостей! А времени для её приготовления нужно совсем не много...

Ингредиенты

Фарш куриный

300 г
Чечевица

0.5 стакан
Паприка сладкая

1 ст. л.
Смесь специй

1 ч. л.
Соль

1 г
Масло растительное

1 ч. л.
Вода

0.5 стакан

Приготовление

Куриный фарш смешать с водой, чечевицей (промытой), специями и солью; Хорошо вымесить фарш, отбить его об стол от воздуха;

Выложить фарш на пленку в виде колбаски; Пленка у меня съедобная коллагеновая, но можно заменить и обычной жаропрочной пленкой;

Завернуть края;

Затем полностью завернуть в пленку; Приготовить сетку как у меня формовочную или шпагат;

Натянуть на колбаску сетку с помощью трубо-образного предмета (у меня футляр от коньяка);

Концы завязать;

Далее я готовила в мультипечи, но можно и в духовке и на пару и даже сварить в воде в кастрюле или в мультиварке; Мультипечь разогреть до 160 градусов, выложить на решетку колбаску, обмазать маслом со всех сторон (если у вас обычная пленка для запекания, то смазывать не нужно);