Описание
Весна уже практически в разгаре, а когда, как не весной, хочется свежести, легкости, новизны, романтики... Предлагаю приготовить такой необычный и легкий (как по калориям, так и по исполнению) салат, который отлично подойдет для романтического ужина - ведь помимо приятного вкуса он содержит сплошные полезности). Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем ninulia, и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Листья салата
-
Лосось
120 г
-
Креветки
8 шт
-
Гребешок
8 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
Приготовление
Первым делом отправляем наши замороженные морепродукты в кипящую подсоленную воду и отвариваем буквально 2 минуты, сливаем воду и ставим остужаться.
Тем временем промытую и обсушенную рукколу отправляем в салатник.
Добавляем к ней сёмгу, нарезанную кусочками.
И салат, порванный руками. У меня салата не оказалось, поэтому я взяла пекинскую капусту без твердых жилок.
Очищаем остывшие креветки, если гребешки большие, можно разрезать их пополам.
В оригинале рецепта в заправке используется сырой яичный желток, я взяла вареный. Разминаем желток и перемешиваем с горчицей, маслом и лимонным соком, по желанию добавляем соль.
Вот такая заправка получается.
Выкладываем наш салат на тарелки и поливаем заправкой. Приятного аппетита и весеннего настроения! ;-) P.S. Девочки, спасибо за помощь! Формат на фотике изменила, но сегодня придется потерпеть меня с таким форматом странным:-[
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.