Описание
Нежнейший язык в сочетании с грибами и зеленью.
Ингредиенты
-
Язык говяжий
1 кг
-
Шампиньоны
1 кг
-
Специи
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сливки
200 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лист лавровый
-
Соль
-
Лук репчатый
-
Морковь
Приготовление
Отвариваю язык 3 часа, затем добавляю специи: лавровый лист, соль, лук, морковь. И варю еще час.
Сваренный язык погружаю в холодную воду, и шкурка снимается, как носок.
Обжариваю грибы с луком, выпариваю всю влагу и заливаю сливками. Постоянно помешивая, выпариваю сливки до кашицы, добавляю соль, перец, чеснок.
Нарезаю соломкой язык (можно кубиками, кому как нравится).
Смешиваю язык с грибами, остужаю и добавляю нарезанную петрушку. Закусон готоВ!!!!! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.